家常炒鳝片

作者： liyah00

用料

• 鳝鱼
• 蒜头、葱、姜
• 青红椒
• 豆瓣酱、花椒

家常炒鳝片的做法步骤

步骤 1

鳝鱼在菜场去骨，回家清洗干净

步骤 2

切菱形片，加盐、胡椒粉、生粉腌制片刻，加少许油

步骤 3

葱姜蒜，辣椒，花椒

步骤 4

油烧热后，加葱姜蒜和花椒翻炒出香味后加鳝片，炒至断生，加豆瓣酱炒香后倒入少许料酒，然后放青红椒、盐翻炒一会儿即可

步骤 5

大概五六分钟吧，也可以加一点点水稍炖一下

菜谱创建时间：2016-10-09 21:51:58