米饭丸子

作者： 陈潇潇潇不嚣张

我家总是会剩下米饭，在吃过各种炒饭烩饭之后，实在不想吃啦。于是我妈在咨询过我姥姥之后，开始了消耗剩米饭的新的尝试。当当当，米饭丸子，出锅～

用料

• 剩米饭 一碗
• 胡萝卜 半根
• 面粉 米饭的三分之一
• 盐 适量
• 大葱 半根
• 五香粉 适量

米饭丸子的做法步骤

步骤 1

红萝卜擦丝，加少许盐，将适量清水放入。这个水是要用来把剩米饭打散的，所以不能放太多。大葱切碎，撒入适量五香粉。

步骤 2

将白面一点一点放入，用筷子顺时针搅拌，直到米饭和面粘在一起，并且可以用勺子团成团。

步骤 3

冷锅放油，多放点，因为要炸丸子啦，不要担心油会剩下，剩下的可以用来炒菜。油温八成热，可以把勺子团成的丸子放入油锅。

步骤 4

这个丸子炸的时候，几乎不往外溅油，所以可以放心下锅炸。快开吃吧，味道真的不错哟，跟一般的素丸子相比，口感更丰富～米饭糯糯的，红萝卜甜丝丝的，外壳又是脆的～

米饭丸子的小贴士

中式菜谱很喜欢说适量、少许，跟西式精准的克数不一样，所以盐的克数还是得自己把握。我家丸子是配着汤一起吃的，妈妈就没有放太多盐，我们不是重口味～

菜谱创建时间：2016-10-09 18:22:27