萝卜丸子

作者： 奥莉奥的新手小厨房

素丸子焦香外酥里嫩，自己在家做简单又干净，小伙伴们都可以尝试一下～

用料

• 白萝卜 1只
• 胡萝卜 1只
• 鸡蛋 3个
• 面粉 适量
• 淀粉 适量
• 葱花 适量
• 姜末 适量
• 食盐 少许
• 十三香 少许
• 芝麻香油 少许

萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净削皮，岔成细丝

步骤 2

胡萝卜洗净削皮，岔成细丝。加适量食盐，拌匀。

步骤 3

准备葱花和姜末

步骤 4

鸡蛋打匀，加入萝卜丝，面粉，淀粉，十三香，香油和葱姜末，搅拌成图片中比较粘稠的面糊。

步骤 5

热油，拿勺子挖出面糊，中小火，分批炸制丸子。 炸制稍微金黄色后捞出控油。 全部炸制完后，开大火，复炸一次，外表焦黄出锅。

步骤 6

完工～可以空嘴吃，也可以配以番茄酱或者辣椒蘸食～

萝卜丸子的小贴士

1.使用搽丝器一定要小心，很容易伤到手 2.可以根据个人口味偏好，调整丸子的火候，我比较喜欢焦一点的，所以炸制的稍微过火一点～ 3.哪里有什么可以改进的，欢迎大家一起交流～

菜谱创建时间：2016-10-09 17:33:53