孔雀开屏鱼

作者： 爱美食小厨娘_19mr

爱吃鱼的朋友，不要错过

用料

• 武昌鱼一条 小米椒3只-5只
• 老干妈 酱油
• 盐 料酒
• 香菜 姜蒜

孔雀开屏鱼的做法步骤

步骤 1

鱼切成如图 不要切断 我第一次做 刀切的不是好薄 切薄一点舒展更开 用厨房专用的剪刀更好剪 用厨房纸巾吸干水分 抹料酒 腌制十分钟左右 腌好之后 用厨房纸巾吸干水分 抹一层盐巴 切点姜丝 蒜丝 水开后上锅蒸 六七分钟 关火焖两分钟 这个时间可以 切点辣椒圈 用碗加入酱油适量 老干妈一两勺 胡椒一点点 酱汁就好了

步骤 2

鱼蒸好之后 挑出姜丝、蒜丝 把调好的酱汁浇上 烧点热油淋在鱼上 辣椒圈摆盘 香菜摆盘 乘热吃更有鱼香

菜谱创建时间：2016-10-09 12:56:10