蚝油生菜

作者： 奥莉奥的新手小厨房

作为一个蔬菜爱好者和火锅脑残粉，家里经常会准备绿叶菜，叶生菜生吃或者简单烫一下就很好吃，炝炒的方式倒是用的不多～下面和大家分享一下我自己的简易版的蚝油生菜～

用料

• 叶生菜 2小把
• 大葱 1小段
• 小米椒 3-5个（可换成干辣椒段，不爱吃辣的小伙伴可以不加）
• 大蒜 3-5瓣
• 蚝油 少许
• 食用油 少许

蚝油生菜的做法步骤

步骤 1

生菜洗净备用

步骤 2

准备配料：大葱切细丝，蒜剁蒜末，小米椒切段

步骤 3

烧一锅开水，里面加少许食盐和食用油，以保持烫菜鲜艳的绿色

步骤 4

水开后加入生菜，稍微汆烫一下马上捞出锅

步骤 5

控干生菜水份

步骤 6

锅里加少许底油

步骤 7

煸炒葱丝、蒜末和辣椒段

步骤 8

煸炒出香味后加入蚝油

步骤 9

加入少许纯净水后熬煮汤汁

步骤 10

将比较浓稠的汤汁浇到备好的生菜上

步骤 11

完成

蚝油生菜的小贴士

我也是一个厨房新手，分享一些简单的快手菜，希望能跟小伙伴们分享交流学习，有什么可以改进的地方，欢迎大家提建议哈～

菜谱创建时间：2016-10-09 11:09:42