打两个鸡蛋,再放入切碎的西红柿、火腿肠、葱花,放入适当面粉与放入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。 平底锅倒入适量油,小火烧热,将鸡蛋面糊盛入,摊开。待面饼底部已完全成型,翻面继续烙,饼熟后即可出锅
放面粉时如掌握不好量可先少放,待搅匀后觉得面糊稀再补,免得放多了面粉