海鲜葱饼

作者： 老了一岁的蘑菇

作为一个喜欢面食的南方人，还是自己做吧！

用料

• 饼底：
• 面粉 两勺
• 淀粉 半勺
• 鸡蛋 两个
• 水 适量
• 盐 适量
• 食材：
• 鱿鱼酮 一个
• 虾仁 适量
• 蟹肉棒 几根
• 小葱 一把
• 生姜，黄酒，盐 适量

海鲜葱饼的做法步骤

步骤 1

准备材料，葱切小段，鱿鱼切小圈，虾仁洗干净，姜切片

步骤 2

鱿鱼和虾仁加适量盐，黄酒，姜片，葱段先腌一下备用

步骤 3

水烧开，放入蟹肉棒，虾仁，鱿鱼焯熟捞出，沥干备用

步骤 4

鸡蛋，面粉，淀粉，盐混合，加适量水调成面糊，差不多能流动状态筷子划过会留下缓缓消失的纹理

步骤 5

锅子刷一点油，倒入适量面糊，按自己喜好撒上食材，开小火煎至一面定型后翻面继续煎至定型 继续小火煎至两面金黄即可

步骤 6

切片，配上蘸酱，开吃咯！

海鲜葱饼的小贴士

1，食材可以随意添加，多放点葱会很香的 2，不会颠锅的可以拿个盘子辅助翻面就不会把面饼弄破了

菜谱创建时间：2016-10-09 00:41:30