清炒莴笋藕丁

作者： 阿蒂仁

用料

• 藕 三节
• 莴笋 2根
• 葱白 一根
• 红苕粉 适量
• 花椒 8个
• 小米辣 3根
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 水 一碗
• 花生米 一把
• 猪油 适量

清炒莴笋藕丁的做法步骤

步骤 1

将藕和莴笋去皮

步骤 2

将藕和莴笋切丁装好。葱白切段。姜切块。小米辣切筒，花椒放入碗里，红苕粉加少许水。花生米盛碗装好

步骤 3

将锅里放入猪油（感冒的人不适合吃菜油，所以我改用猪油）将备好的葱白，姜块，花椒，小米辣放入锅里，小火炒香

步骤 4

倒入藕丁莴笋丁，翻炒3分钟，加入水，翻炒1分钟，放盐，鸡精，倒入红苕粉兑的水，收汁。起锅

步骤 5

OK，装盘

清炒莴笋藕丁的小贴士

喜欢辣的朋友们。可以多放点小米辣。如果小米辣在即将起锅的时候放进去。那么颜色会更鲜亮一些！

菜谱创建时间：2016-10-08 19:10:42