土豆切块,放入沸腾的水中煮熟透。蒸熟也可以。
土豆压成泥拌入牛奶(土豆很吸水,黏稠度自己随喜好把握),加入适量的盐、黑胡椒调味。
取一片培根放入煎锅煎熟,切成小块备用。
土豆泥中拌入培根和马苏里拉芝士,放入焗碗,最后在土豆表面撒上厚厚一层马苏里拉芝士。
放入烤箱180度烤5~10分钟(微波炉也可以加热 马苏里拉芝士化了就可以吃,只不过没有烤箱金灿灿的颜色)
①马苏里拉芝士不需要解冻直接用就行了 只要化了就可以吃 想要烤出焦焦黄黄的颜色可以多烤一会 但是焦黄的部分不能拉丝。 ②关于放盐:我一般尽可能的先放盐,如果弄咸了可以多放一些牛奶,土豆泥还是很吸水的。