韩式煎豆腐

作者： 因微不凡

麻麻很喜欢吃豆腐，就做了这道菜，味道很不错，看着很辣的样子，其实并不辣. 这道菜是自己琢磨的，所以里面加的料的份量不是够详细，希望不要误导到大家，只是凭感觉去加材料

用料

• 水豆腐 300g
• 韩式辣椒酱 两勺
• 盐 2g（不炒菜的量少一些）
• 糖 两勺（大约是盐的两倍多）
• 水 适量（能使酱料搅拌均匀粘稠即可）
• 葱花 少许

韩式煎豆腐的做法步骤

步骤 1

把水豆腐用清水洗一下，切成长方形小块 ，厚度和我们的小手指厚度相比，薄一些就可以，太薄了的话煎的时候会影响口感

步骤 2

把切好的豆腐放到点饼铛里面煎，我没有放油，因为点饼铛不会粘锅，双面煎至金黄色，有点外酥里嫩的感觉就可以了

步骤 3

最后将辣椒酱，盐，糖，水放一起做成酱汁即可（可以自己尝一下味道 ，有点甜辣的感觉），均匀的洒在豆腐上面，煎至一分钟即可，最后出锅后撒上葱花就可以吃啦

韩式煎豆腐的小贴士

煎至豆腐时一定要煎到外面有点脆脆的感觉 ，不用介意会很硬，最后撒上酱汁的时候会软化豆腐的外皮。 韩式辣椒酱不要买那种很辣的，我买的是红色盒子普通辣椒酱。

菜谱创建时间：2016-10-08 16:02:59