【Erye】牛油果奶茶

作者： Erye

简单好喝，很丰厚的口感，料理机打过会出一层细腻的泡沫。 喜欢清香偏苦的话不用放很多糖，牛油果的量也点到即止，整体不会太厚重。

用料

• 糖 2小勺
• 牛奶 3/4杯
• 红茶叶或茶粉 一大勺
• 小牛油果 小半个
• 盐（可选） 一小撮

【Erye】牛油果奶茶的做法步骤

步骤 1

奶锅里放2小勺糖，不要有结块，小火加热到浅琥珀色就倒入牛奶和茶叶，小火煮到粘锅底的糖化开

步骤 2

火稍微加大，煮沸后滚一会儿，关火，加盐（千万别加多，如果觉得奶茶甜味不明显可不放盐），过滤掉茶叶。

步骤 3

小牛油果小半个切块放入料理机，加入晾到温热的奶茶打几秒钟，趁热喝。

【Erye】牛油果奶茶的小贴士

此方为一人量。 我用的牛油果很小，不建议多。 糖量可适当增加，不要上色太深再加奶，化开前粘在锅底容易糊。

菜谱创建时间：2016-10-08 00:52:12