苦瓜炒瘦肉

作者： 诡异女侠

苦瓜有促进饮食、消炎退热、防癌抗癌、降低血糖等功效。 功效与宜忌 清热解毒，益胃止。

用料

• 苦瓜 1—2条
• 猪瘦肉 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 生粉 适量

苦瓜炒瘦肉的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。将苦瓜、猪瘦肉清洗干净，苦瓜去蒂对半切开，去瓜瓤切片，猪瘦肉切片后放油、盐、生粉腌半小时。

步骤 2

开火起锅，放入些许油，将苦瓜倒入锅里，炒到半熟时，放盐，再倒入猪瘦肉炒匀，等苦瓜完全熟透，倒入调好的生粉水翻炒至熟，即可出锅。

苦瓜炒瘦肉的小贴士

苦瓜用盐腌10分钟，会没那么苦。瘦肉要提前腌制再炒比较入味。全程不用盖盖子，不然苦瓜会变黄。 本人挺喜欢吃苦瓜的，如果选用牛肉更美味……

菜谱创建时间：2016-10-07 22:21:29