卤鸡爪（好吃不费力，半小时搞定）

作者： -可可酱-

很小的时候爱吃鸡爪，有一次看电影说“鸡都是不洗脚的”，结果我当真很多年没吃过了😄这些年错过的美味，做了个菜谱吃起来！

用料

• 鸡爪 若干（一般10-15个）
• 料酒 一大勺
• 生抽 一大勺
• 老抽 一大勺
• 干尖椒 五只
• 生姜 三片
• 蒜 三瓣
• 糖 一小勺
• 桂皮，八角，香叶 一个，三个，两片
• 花椒 一小撮
• 小葱 一撮
• 蚝油 一勺
• 盐 一小勺

卤鸡爪（好吃不费力，半小时搞定）的做法步骤

步骤 1

首先给鸡洗洗脚，修修指甲，做个马杀鸡😆在爪背爪心上划俩口子

步骤 2

准备一锅水，放入爪子们和姜片，打开一首歌。待水沸腾，就可以看到水面有一些浮末。关火。

步骤 3

冷水洗净浮末，然后丢回锅里

步骤 4

主角入锅后，将配料单里提到的男二号蒜粒，男三号料酒，女二号生抽等统统入锅。加水没过鸡爪，开火

步骤 5

找男神聊二十分钟的天（偶尔瞄一眼锅里，別把汁收干了）

步骤 6

关火，开锅，选一个好看的盘子，装盘撒葱花

卤鸡爪（好吃不费力，半小时搞定）的小贴士

有时候家里没有生抽，曾用蒸鱼豉油替代，事实证明，会差一点儿味道。另外，蚝油还是挺重要的，味道层次会更鲜明😆 最后提示，男神在就别吃了，特粘手😂

菜谱创建时间：2016-10-07 21:22:32