虎皮红椒（比肉还好吃的下饭菜）

作者： -可可酱-

在麻麻这学来的菜谱，很简单，厨房小白都不在话下。红椒比青椒多一份酸甜，适合520在家浪漫喔😍😍也很适合小朋友吃，肉肉的，一点点辣，很下饭

用料

• 红椒 6只左右（可以多放点，怕不够吃啦）
• 大蒜瓣 4颗
• 油 少许
• 热开水 少许
• 盐 一小勺
• 生抽 一勺
• 豆豉 根据个人喜好
• 蛋 根据个人喜好

虎皮红椒（比肉还好吃的下饭菜）的做法步骤

步骤 1

将红椒洗净、去头、对半切开（辣椒籽不用扒下来哟），大蒜瓣剥皮，切碎。材料备齐啦，就是如此简单🌶️

步骤 2

将红椒平铺在锅里，不要让它们重叠，要“雨露均沾”😆。开小火，干煎红椒。这个时候是不用放油的，只是为了将红椒的水分煎掉，这样肉质软软的才好吃呢

步骤 3

适当给红椒翻面，用铲子压一压，尽量受热均匀。当表皮有一点点黑点，起泡，基本软了的时候，加少许油，盐，生抽，大蒜瓣，翻炒😄

步骤 4

起锅！

虎皮红椒（比肉还好吃的下饭菜）的小贴士

还有个豪华升级版，就是加蛋！煎一个荷包蛋，切成块，一起炒，怎么说呢，好吃极了😄

菜谱创建时间：2016-05-19 19:29:40