棋子烧饼

作者： 袏媄

给宝宝做卫生又健康的小吃，宝宝很爱吃。

用料

• 水油皮：低粉 500克
• 糖 25克
• 猪油 175克
• 水 225克
• 油酥：低粉 350克
• 猪油 190克
• 馅料：五花肉 500克
• 大葱 200克
• 盐 少许
• 耗油 少许
• 生抽 少许
• 表面：蛋黄 2个
• 芝麻 少许

棋子烧饼的做法步骤

步骤 1

水油皮和油酥各和成面团，盖保鲜膜醒半小时。这时可以和馅，五花肉切丁，放入盐，耗油，生抽，拌匀，最后放入大葱拌匀待用。

步骤 2

水油皮擀成正方形把油酥放中间，四个角折回来包住油酥。然后擀成长方形。两边折回来，继续擀成长方形。来回重复三次。三次之后擀成薄片。越包越好，然后卷起

步骤 3

把卷成条状的面就成小剂，擀薄包上肉馅，收口。一定要收紧，否则容易裂开。

步骤 4

表面刷鸡蛋，散上芝麻。烤箱预热220度，30分钟左右（烤箱温度依自己家烤箱功率为准）

棋子烧饼的小贴士

擀面的时候忘记拍照片，只要按照步骤来一定可以做出酥香可口，外酥里嫩的棋子烧饼，切记把搓成长条的面先包一半，另一半可以用保鲜膜盖住，否则容易变硬，不好包了。

菜谱创建时间：2016-10-07 20:05:07