樱花曲奇

作者： 半点心128

做过了各种造型的曲奇，从原味到抹茶再到可可，相信每一位烘焙达人都是这样一路走来的！今天学着来做一款高颜值的樱花曲奇，一定不会让你失望的！（情人节的时候绝对可以让女神心动啊！）

用料

• 黄油 50g
• 色拉油 30g
• 低粉 105g
• 糖粉 40g
• 牛奶 35g
• 盐 1g
• 火龙果汁 少许

樱花曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化后分三次加入糖粉和盐打发至颜色变浅膨胀

步骤 2

加入牛奶继续打发

步骤 3

继续加入色拉油打发，直至完全混合为止

步骤 4

筛入低粉，和之前的黄油糊拌匀。注意手法哦，一定不能化圈圈哦，采用切拌和翻拌的手法是最好的。另外一定不要一次性加入低粉哦，要分次加入，这样才能确保没有颗粒！

步骤 5

关键时刻来了！在低粉糊里加少许火龙果汁，继续翻拌面糊，直至颜色一致。这个果汁一定是不能加多的，因为会影响面糊定型哦！

步骤 6

将饼干糊放入裱花袋中，用樱花嘴挤出需要的大小。如果天气比较热，最好把烤盘放冰箱里面冷藏一下再烤。

步骤 7

烤的时候先130℃烤十分钟，再调至160℃烘烤15分钟左右，期间可适当调低下火，另外注意上色情况，及时覆盖锡纸哦！要不然就没有漂亮的樱花粉咯！

步骤 8

烤好后的曲奇漂亮吧！一定让你不忍心吃啊！

菜谱创建时间：2016-10-07 18:47:39