重阳糕

作者： 玉米厨房

用料

• 1、糯米粉 230克
• 2、水磨籼米粉(粘米粉) 230克
• 5、豆沙馅 适量
• 4、水 240克左右
• 6、蔓越莓 适量
• 3、糖 50克(自己可以增减)

重阳糕的做法步骤

步骤 1

将糯米粉、粘米粉、糖、水混合拌好，晾2、3小时，充分吸水

步骤 2

混合好的糕粉过筛

步骤 3

过筛后的糕粉放一半左右入蒸笼，然后轻轻压实，加入豆沙，再加入剩下的糕粉并轻轻压实压平，在上面加上蔓越莓等做装饰

步骤 4

上蒸笼蒸20分钟到30分钟左右

步骤 5

出蒸笼装盘

步骤 6

另外记得在蒸笼底加张荷叶，蒸出来的糕有荷叶香

菜谱创建时间：2016-10-07 17:31:28