干贝鲍鱼虾仁粥

作者： kikixu

用料

• 鲍鱼 2只
• 干贝 8粒
• 扇贝 4只
• 虾仁 250g
• 鸡蛋 1只
• 姜、盐、料酒、橄榄油 适量
• 东北大米 小半碗

干贝鲍鱼虾仁粥的做法步骤

步骤 1

淘米，加水和姜丝，电饭煲煮粥模式开启

步骤 2

清洗材料，虾仁开背去肠，用蛋清料酒腌制备用；扇贝划井字，鲍鱼切丁，与干贝、姜丝一起加料酒腌制30分钟

步骤 3

热锅，加油，加入腌制好的材料爆炒，加少量盐、醋，收汁

步骤 4

剩下的蛋黄加少量酒、盐打稀，倒入粥中搅拌1分钟

步骤 5

再在粥里加入爆炒后的干贝扇贝鲍鱼虾仁，搅拌1分钟，盖上电饭煲煮粥模式继续煮20分钟

步骤 6

开锅，加盐、胡椒粉，搅拌至粥稠（差不多10分钟）

干贝鲍鱼虾仁粥的小贴士

可以加点芹菜提鲜

菜谱创建时间：2016-10-06 22:49:03