大骨需要用清水洗净,然后用开水多煮一会 去血去腥,板栗去皮备用
另起锅放入大骨 板栗 还有所有佐料,加入清水盖过大骨,我用的是高压电饭煲,用了40分钟。
砂锅的话需要大火烧开后小火再烧一小时左右,汤会更美味