米饭土豆丝饼

作者： 小仙女呀喵喵喵

宝宝就是不爱吃米饭呀，所以煎到饼里面bia～ 比米饭好吃多啦～😝 这个配方大概是三个人吃的份量 如果想要重口味也可以多放调味料，我是当主食吃还有其他菜，所以只是稍稍调一下味啦～😁

用料

• 土豆 200g【就是大土豆半个的样子】
• 米饭 装饭的饭勺满满一勺
• 黑胡椒碎 适量【不喜欢可省略】
• 辣椒粉 适量【可省略】
• 芝麻油 2小汤勺
• 葱末 一把
• 盐 一小撮
• 生抽 2小汤勺

米饭土豆丝饼的做法步骤

步骤 1

土豆切丝，想要好看就越细越好，或者使出随意切丝法😝😝

步骤 2

米饭➕胡椒粉➕辣椒粉➕芝麻油➕盐➕生抽…拌匀拌匀…...米饭一定要颗粒分开，不能成坨

步骤 3

两个鸡蛋直接敲入调味好的米饭…拌匀拌匀

步骤 4

最后加入土豆丝…拌匀拌匀，让每一根土豆丝都裹上鸡蛋液😃

步骤 5

平底锅倒入一点点油，一小勺就可以了，热好锅，挖一勺土豆丝米饭糊放入锅中，直接用小勺压扁【压到快开裂就停下啦～大概半厘米厚】小火煎至金黄，翻面继续煎到金黄……出锅啦～

米饭土豆丝饼的小贴士

1，因为没加面粉呀，本小饼比较脆弱，翻面一定要温柔呀～ 2，如果先切土豆丝再拌米饭的话，切好的土豆丝一定要放水里泡着～ 3，不想用水泡土豆丝的话，就把第一步放到第四部之前吧～

菜谱创建时间：2016-10-06 19:28:11