奶香西葫芦炒蛋（无油）

作者： 大象蚂蚁和小象们

想法来自法国杜坎医生的食谱，牛奶煎鸡蛋。加了西葫芦。一定要用不粘锅，一定要用不粘锅，一定要用不粘锅。📢📢重要事情说三遍

用料

• 西葫芦 半根
• 脱脂牛奶 50ml
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量

奶香西葫芦炒蛋（无油）的做法步骤

步骤 1

西葫芦刨丝，与鸡蛋，盐混合搅打均匀

步骤 2

平底锅里放牛奶

步骤 3

倒入西葫芦

步骤 4

待表面有部分凝固，会用筷子搅散，然后再等凝固再搅散一次。

步骤 5

第二次搅散凝固就起锅。久了西葫芦会出水，正常现象，喝掉或滤出去就可以。装盘，撒黑胡椒。有营养酵母也撒。

步骤 6

很嫩很嫩哦

奶香西葫芦炒蛋（无油）的小贴士

有营养酵母一定要撒。 可以把牛奶换成等量的水，但就没奶香了

菜谱创建时间：2016-10-06 08:48:21