好吃的桔饼

作者： 青叶sweets

做五仁月饼时，发现没有桔饼的月饼少了一种味道，在北方，桔饼不是太好买，于是决定自己动手，丰衣足食，结合了网上的一些做法，于是一道美味诞生了……

用料

• 蜜橘 1000
• 白糖 200
• 糖粉 若干

好吃的桔饼的做法步骤

步骤 1

先把小蜜橘洗净，然后用盐水泡一个小时 ； 用盐搓洗蜜橘，洗净； 

步骤 2

将蜜橘去蒂，在四周切五到六刀，不要切到中间，压瘪成饼状，取籽，无籽蜜橘就不需要取籽了。 

步骤 3

将饼状蜜橘均匀裹满白糖，放到搪瓷锅里； 

步骤 4

将所有蜜橘切好，裹糖，放到搪瓷锅内，将所有白糖均匀洒在每个蜜橘上；腌制一夜。 

步骤 5

第二天，淹出了不少桔汁，放灶上开火熬，烧开后改小火，要注意搅动搅动，避免糊锅底，熬的差不多桔汁收干了就可以了。 

步骤 6

放温了，把桔饼摆盘子里，放冰箱1-2天风干。

步骤 7

裹上糖粉就可以吃了，其余的放密封罐子里保存，可以保存好长一段时间呢。 

好吃的桔饼的小贴士

1: 最好选择无核蜜橘，省去核的麻烦: 2: 吃不了的放密封罐内存放，可以吃一段时间； 3: 做五仁月饼放一点超好吃，美美哒。 4：感觉400g白糖太甜了，可以试试200g，觉得不甜的可以适量增加。

菜谱创建时间：2016-10-06 08:33:01