红烧鸡翅

作者： 小柚子-3

用料

• 鸡翅 500g
• 老抽 1勺
• 蒸鱼豉油 3勺
• 糖
• 蒜瓣
• 葱
• 料酒

红烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

蒜瓣切片，小葱切碎备用

步骤 2

鸡翅洗净，两面各斜切两刀以便入味，放入沸水中焯水，控干水份后捞出，放入料酒1勺，蒸鱼豉油1勺腌制15分钟。

步骤 3

炒锅放3勺油，放入蒜瓣和一半的小葱，小火爆香，放入鸡翅翻炒至两面略黄，倒入基本淹没鸡翅的开水，放1勺老抽，2勺蒸鱼豉油，1小勺糖，大火烧开转小火煮25分钟，要注意观察，防止干锅。

步骤 4

撒葱花，装盘。

红烧鸡翅的小贴士

口重的可再加少许盐。

菜谱创建时间：2016-10-06 00:06:59