韩式裱花蛋糕

作者： 泽妈爱烘焙

用料

• 原味海绵胚子（图为10寸） 1个
• 淡奶油打发夹层跟抹面（此方用了1升左右） 1升（500克夹层/500克抹面）
• 裱花嘴 24k
• 油性色素 紫，粉
• 奶油霜（裱花用） 500克

韩式裱花蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋糕用分层器均匀的切分成3层后涂沾晾凉的酒糖水，然后打发淡奶油后加水果分层落好抹面后放冷藏室备用。（夹层淡奶油要比抹面的奶油硬一些，抹面的奶油是6分发就好）

步骤 2

开始裱花

步骤 3

4种颜色，依次摆放整齐备用，放冰箱冷藏或者冷冻。这样可以让奶油霜花变得很硬挺，装饰时候好取下摆放。

步骤 4

最后装饰，此蛋糕为得宇师姐创作。感谢！如想交流请加微信13671269342请注明下厨房

菜谱创建时间：2016-10-05 22:16:21