轻乳酪蛋糕（tracy 易彩的方子）

作者： LohasQueen

原方是tracy易彩的方子【轻乳酪蛋糕（低油低糖版）】http://www.xiachufang.com/recipe/101846410/

用料

• 奶酪 100
• 牛奶 58
• 黄油 22
• 蛋黄 2个
• 低粉 30
• 蛋白 2个
• 砂糖 50

轻乳酪蛋糕（tracy 易彩的方子）的做法步骤

步骤 1

模具抹黄油和高粉防粘。

步骤 2

奶油奶酪和牛奶隔水搅至无颗粒状态。

步骤 3

隔水搅至黄油搅匀。

步骤 4

恢复室温后，逐个加入蛋黄，搅匀。

步骤 5

筛入粉类，搅匀。

步骤 6

蛋白加糖打发至湿性发泡。拌匀入模。水浴，140度烤70分钟，最后升温上色。

菜谱创建时间：2016-10-05 21:15:12