狗狗的日式乳酪蛋糕

作者： 我和哮天的日常

方子来自《狗狗开心厨房》（Fiona&GiGi◎著） 参考分量：宜家索格卡卡烘焙模具2件套中的小号（0.5升） 6寸蛋糕模也可以 今天Andy一岁了，翻了三本狗狗食谱书之后决定给他做这个蛋糕。 烤了50分钟，结果5分钟就吃光啦……

用料

• 奶油奶酪 230g
• 细砂糖 25g
• 蛋黄 2个
• 蛋白 2个
• 玉米淀粉 25g
• 低筋面粉 20g
• 水 20g
• 帕玛森奶酪(parmesan cheese) 适量

狗狗的日式乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪室温软化，加入细砂糖拌匀

步骤 2

加入蛋黄和水，拌匀

步骤 3

加入已筛过的低筋面粉和玉米淀粉，拌匀

步骤 4

蛋白用电动打蛋器打发至干性发泡，分次加入面糊中翻拌

步骤 5

170℃烤约50分钟

步骤 6

表面撒上帕玛森奶酪做装饰

狗狗的日式乳酪蛋糕的小贴士

不建议狗狗吃柑橘类水果，所以打发蛋白时最好不要放柠檬汁。 乳酪蛋糕热量高，需要给狗狗适当减少当天的正餐。

菜谱创建时间：2016-10-05 18:58:16