石锅板栗烧排骨

作者： 晚枫的美食

夹杂着肉香的软糯板栗和软烂的排骨，回味绵软、香糯。

用料

• 小排 400克
• 净板栗 200克
• 姜 10克
• 葱 10克
• 大料 3颗
• 花椒 5粒
• 冰糖 10克
• 酱油 少许
• 盐 3克

石锅板栗烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨用热水汆烫，除去血水。

步骤 2

汆烫好的排骨入盘

步骤 3

准备姜，葱，大料，花椒

步骤 4

将2,3中的排骨、调料加热水入压力锅炖10分钟。

步骤 5

将净板栗放在石锅里

步骤 6

加葱，姜，大料，冰糖

步骤 7

把压力锅里的排骨放在板栗上面

步骤 8

加入压力锅里炖排骨的汤，没过排骨和板栗，大火烧开，转中火炖25分钟，加入盐和少许酱油，关火后焖10分钟。开大火收汁。

步骤 9

洒上葱花，上菜。

菜谱创建时间：2016-10-05 17:27:05