麻婆豆腐

作者： 小思_zane

用料

• 嫩豆腐 一块
• 肉末
• 花椒
• 干辣椒
• 生姜
• 辣黄豆酱
• 辣酱
• 鸡精
• 淀粉

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

准备： 1）嫩豆腐切块 2）肉切末，不要太细，不然夹着吃不方便，再用料酒和淀粉腌一会儿 3）辣椒干切段 4）生姜切段，为了让我妈妈吃着方便😓 5）小葱切段 6）淀粉加水搅拌备用

步骤 2

热油；爆生姜；炒肉末；加黄豆酱和辣酱炒；加花椒和干辣椒炒；加水煮一煮 （因为战况太激烈了，所以根本没功夫拍这个步骤图😭）

步骤 3

下豆腐；倒入淀粉水；加鸡精；轻轻翻两下出锅；撒小葱

步骤 4

嗯，最后才是重头戏，可以说前面的步骤都是铺垫！ 拍照！拍照！拍照！ 再尝尝看是不是能吃😂

麻婆豆腐的小贴士

辣的程度按口味而定噢！反正我这个很辣…

菜谱创建时间：2016-10-05 12:54:15