西洋菜罗汉果南北杏陈皮胡萝卜煲排骨

作者： 无花果的朋友

参考吴吉琳老师的菜谱《这些汤彻底改变了我》系列

用料

• 西洋菜 500g
• 南杏 20g
• 北杏 10g
• 罗汉果 一颗
• 胡萝卜 两条
• 陈皮 一块
• 蜜枣 2粒
• 猪排骨 250g

西洋菜罗汉果南北杏陈皮胡萝卜煲排骨的做法步骤

步骤 1

首先准备好所有材料，洗干净

步骤 2

罗汉果拍碎

步骤 3

猪排骨用开水烫过

步骤 4

锅内放入3000cc左右的水，水开后再放入所有材料，大火至沸腾后改小火煲3个小时，最后放盐调味

步骤 5

这个是吴吉琳老师的成品

步骤 6

这是我做的，汤色比较深是因为罗汉果的原因。此汤清热润肺，适合预防感冒以及感冒不适人群饮用

西洋菜罗汉果南北杏陈皮胡萝卜煲排骨的小贴士

此汤清热润肺，适合预防感冒以及感冒不适人群饮用。 处理陈皮的方法是泡软陈皮然后刮去白色的果瓢，再洗干净。 水不要太多，太多的话汤就淡了，宁可少不可多

菜谱创建时间：2016-10-05 06:02:19