洋葱切丝,香菜洗净备用,生姜大蒜切沫备用。将梅条肉切丝,拌生粉加水,加油,盐,生抽腌制。土豆切块。
开火,倒油,加入切末的生姜大蒜,洋葱翻炒。
加入土豆块,爆炒1~2分钟。加水煮。同时,倒入腌制好的梅条肉。
水煮至土豆已熟后,加入咖喱块。继续煮至收汁,即可盛起摆盘。加入香菜调味。