酸奶磅蛋糕

作者： Chefmade学厨旗舰店

学厨烘培达人-美美 Chefmade学厨 黑色长条（WK9098）

用料

• #主料
• 黄油 120g
• #辅料
• 糖 100g
• 蛋液 100g
• 盐 2g
• 原味酸奶 100g
• 低筋面粉 130g
• 泡打粉 3g

酸奶磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

将软化的黄油搅打至顺滑后，加入糖，搅打成乳霜状

步骤 2

依次加入鸡蛋，必须完全融合后再加入第二次

步骤 3

加入盐和酸奶拌匀

步骤 4

筛入低粉和泡打粉，充分搅拌均匀

步骤 5

将拌好的面糊倒入模具

步骤 6

放入预热好的烤箱，175度烤50分钟

步骤 7

烤好的蛋糕不要急于出炉，冷却下

步骤 8

取出切片即可

酸奶磅蛋糕的小贴士

1、酸奶最好挑选不含糖的，如果选择其他的，则适量减少糖量。 2、黄油室温软化，不能融化。 3、蛋液必须是分次加入，以免油水分离。 4、面粉加入后不要过分搅拌，防止面糊起劲。

菜谱创建时间：2016-10-04 17:26:50