两色糙米香肠饭

作者： juliye

秋冬季一来，身体也开始渴望各种肥美的食物了。这个糙米饭适量地吃，配上一些开胃菜、白灼的蔬菜和一份暖暖的西红柿蛋汤，整个一顿饭就完美了！这次突发奇想想把菜谱分享给大家，所以只在半路拍了一张照片，下次有机会再补上其他照片。这个菜谱为5个人的饭量。

用料

• 红糙米 2米杯
• 白糙米 1.5米杯
• 广式香肠 120g
• 食用油 适量

两色糙米香肠饭的做法步骤

步骤 1

将双色糙米浸泡在冷水中，泡上1小时

步骤 2

将干燥的铸铁锅上抹上一层油，家里的锅24cm，大概需要10ml左右的油。

步骤 3

将米倒入铸铁锅里，放少量的水（估计米能长到多高就放同等高度的水）。因为铸铁锅里的水基本不会挥发，所以要比电饭煲里少放近一半的水。

步骤 4

煮开后，转小火维持焖的状态，1小时左右就能开锅享用了。热腾腾的糙米饭散发着谷物的芬芳和香肠诱人的香味，一口下去，Q弹油润，我们一家三口都吃炸了...您也来试一试吧？

两色糙米香肠饭的小贴士

1.煮饭时千万不要搅动米粒，容易糊锅。 2.各式香肠的油脂不一样，如果肠里的肥肉比较多又不喜欢吃很油腻的话，可以适当减少香肠。但是完全没有肠的话，也就失去了香肠煲仔饭的乐趣了，您说是不是？ 3.煮饭的水量是个经验活，水多就成粥了不好吃，水少的话糙米不容易煮开，吃起来太硬。 4.喜欢吃香肠煲仔饭又想试试健康Q弹米香浓郁的糙米，不妨试一下这个方子。

菜谱创建时间：2016-10-04 01:51:48