快手酸菜鱼，人人都会做

作者： 成长中的小仙女

从前都是老公下厨给我做酸菜鱼，今儿他终于说要把这道菜叫我做了，做完以后我发现原来这么简单！必须安利给大家～从此想吃酸菜鱼不求人了

用料

• 黑鱼 一条
• 酸菜鱼包 一包（我买的好人家）
• 蛋清 一个
• 芝麻 少许
• 菜籽油 适量

快手酸菜鱼，人人都会做的做法步骤

步骤 1

黑鱼一条，让菜场老板片好鱼片，回家把鱼骨鱼头那包洗干净沥干水份

步骤 2

鱼片的那一包洗一洗，然后放入酸菜鱼料包里面的“腌鱼料”那一包，再加一个蛋清，少许黄酒

步骤 3

还剩两包料，一包是酸菜料，一包是汤料

步骤 4

菜籽油最好，起油锅，把酸菜包炒香

步骤 5

然后下鱼骨继续炒

步骤 6

把汤料包也加进去翻炒

步骤 7

冲入适量的水煮开，稍微煮一会儿

步骤 8

把腌制好的鱼片用筷子挑进汤里面

步骤 9

鱼片煮到颜色转白，撒上炒香的芝麻，葱花或者香菜叶，最后，很重要的一步，熬一些热油，要熬到冒青烟那种，浇到酸菜鱼上面就完工了

步骤 10

整锅端上桌～

步骤 11

必备啤酒来一杯吧！

步骤 12

开动！

快手酸菜鱼，人人都会做的小贴士

热油，芝麻，香菜是我觉得很能点睛的，不要少！ 不爱香菜的就用葱花吧

菜谱创建时间：2016-10-03 22:28:31