鸡蛋丝瓜

作者： 就是少点什么

丝瓜可通经络，利尿，活血，解毒之功效 炒鸡蛋吃味道棒棒的 我做的丝瓜通常比较多，可根据自己喜欢调节量

用料

• 丝瓜650g 盐10g
• 花生油35g 鸡蛋3个
• 葱花少量 水一点点

鸡蛋丝瓜的做法步骤

步骤 1

热锅热油，大约6..7成热的时候放入葱花，出香味时倒入丝瓜

步骤 2

放入盐多炒一会，丝瓜本身会有水分渗出，炒至丝瓜软烂

步骤 3

鸡蛋打散倒入丝瓜内，喜欢吃鸡蛋的可以先不要翻炒，等鸡蛋略微定型再炒制

步骤 4

把水倒入鸡蛋碗中冲一下倒入锅内，开锅后盛盘

鸡蛋丝瓜的小贴士

水不用多，稍微冲一下打散鸡蛋的碗中即可

菜谱创建时间：2016-10-03 21:28:39