红烧羊蝎子

作者： 春姐厨房

用料

• 羊蝎子 500g
• 生姜
• 茴香 2个
• 花椒
• 丁香
• 树叶
• 老抽
• 生抽

红烧羊蝎子的做法步骤

步骤 1

我是买的速冻的羊蝎子，从冰箱拿出来浸在冷水中去除血水，大概5-6个小时，然后放入锅内大火煮开，焯水

步骤 2

准备香料，切半个洋葱，把花椒，茴香，丁香，树叶放在纱布包里，锅里放油烧热，然后放入洋葱翻炒，再放入焯水后的羊蝎子翻炒出油

步骤 3

油锅烧热后先加入洋葱炒到软

步骤 4

加入生姜，料酒，翻炒

步骤 5

然后加老抽，生抽，红糖，加水，水盖过羊蝎子加大火烧开后，换小火慢煮

步骤 6

小火煮40分钟左右，基本上能煮烂了，加盐提味再煮10分钟，出锅

菜谱创建时间：2016-10-03 20:00:03