脆烤牛油果

作者： 蕃鼠

外酥里嫩，比薯条更健康也更营养。搭配不同蘸酱，还可以变幻出各种风味。如此简单快手，不来做一下吗？

用料

• 牛油果 2个
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 60g
• 海盐 1g
• 甜椒粉(Paprika） 1g
• 黑胡椒 适量
• 柠檬 半个
• 橄榄油 适量

脆烤牛油果的做法步骤

步骤 1

每个牛油果切成12小片，挤上柠檬汁。

步骤 2

鸡蛋打散备用；另一个碗中加入面包糠、甜椒粉、海盐、黑胡椒，搅拌均匀。

步骤 3

牛油果先蘸一圈蛋液，再蘸一圈面包糠，码入烤盘，最后浇上适量橄榄油（不放油更健康，但蘸过油的面包糠更酥脆）。入烤箱220度15分钟，中途可翻面。

脆烤牛油果的小贴士

蘸酱我选了脱水优格，加了柠檬皮和迷迭香，很香，很creamy！ 也可以蘸番茄酱，酸酸甜甜也很好吃。 不建议沙拉酱，太腻。

菜谱创建时间：2016-10-03 14:45:15