南瓜小猪馒头

作者： 舞月光ZHE

每个挑剔娃的背后都有个用心的妈，儿子：妈妈希望将来你长大了，回忆里有多些美好温暖的记忆！

用料

• 面粉 500g
• 南瓜泥 240-260g
• 白糖 30g
• 酵母 3g

南瓜小猪馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟倒去水分，捣成泥状

步骤 2

温水38度左右一小勺溶化酵母用，将溶化的酵母倒入面粉中加入240克至260克南瓜泥、白糖，视面粉吸水性揉成手光，盆光，面团光的状态，盖上纱布发酵至两倍大

步骤 3

发酵好的面团是手指沾少许面粉按压下去戳一个洞不回缩。

步骤 4

拉开成海绵状

步骤 5

将发酵好的面团排气，再揉成光滑的面团，将面团分割整形成需要的形状，整形好的面团进行二次发酵至两倍大，冷水下锅蒸十五至二十分钟即可

步骤 6

幸福的小猪！

菜谱创建时间：2016-10-03 12:07:56