无油椰汁司康

作者： y_am1

想做个无油司康，参考方子：http://www.xiachufang.com/recipe/100133504/ 稍加改动做了一枚司康。成品趁热非常好吃。 记一下方子方便以后再做。

用料

• 鸡蛋 1只
• 低粉 100g
• 椰树牌椰汁 30g
• 白砂糖 10g
• 泡打粉 1.5g

无油椰汁司康的做法步骤

步骤 1

原方只用了蛋黄。我取了整个鸡蛋。蛋黄取出一半涂表面用。

步骤 2

蛋液加糖与椰汁搅拌。

步骤 3

低粉与泡打粉混合，分次加入蛋液并搅拌。

步骤 4

成团后放在油纸上擀平。我这次事先用水泡开了10g蓝莓干加入，用模具压了下造型。表面刷蛋液。

步骤 5

180°15分钟。

无油椰汁司康的小贴士

不知道30g椰汁和整个蛋对100g低粉会不会有点多了。我这次搅拌蛋液的时候不小心还撒了些，对100g低粉能成一个不算太黏手的团。下次椰汁一点点加试试看。

菜谱创建时间：2016-10-03 08:45:10