土豆,胡萝卜,火腿肠,菌菇,切丝
热锅热油,把上面的丝炒一下,加点盐,盛起来
熱锅,一点点油,各种配料先炒熟加盐,面粉加少许木薯粉加水拌匀,下锅摊饼皮,中火
饼皮成型后打个鸡蛋,成型后翻面改小火,配料倒上去了,卷起来就大功告成了。
加木薯粉饼皮会QQ有劲道,面粉要调稀一点,饼皮才够薄,配料看自己喜欢,我是家里有啥就用啥,土豆,胡萝卜,火腿肠,菌菇,切丝炒就行,还可以豆芽菜,海带丝,青椒丝,各种混搭