金牌鲫鱼汤青菜面

作者： 茗儿小厨

女本柔弱，为母则强！ 相信有很多人和我一样做了母亲后慢慢学会了很多事情，因为孩子饿了要吃，冷了要穿。 我们从父母的小公主变成了别人的父母，为了孩子能够健康快乐成长，我们愿意学习和尝试更多新的东西，希望我总结出来的经验能够和大家一起分享！

用料

• 鲫鱼 4条
• 猪油 适量
• 青菜 一小把
• 面 适量

金牌鲫鱼汤青菜面的做法步骤

步骤 1

取四条野生鲫鱼，清洗干净，去除腹内黑色筋膜杂质，冲洗干净

步骤 2

锅内加入适量猪油，油热将鱼下锅煎至两面微光

步骤 3

加热水沫过鱼身，大火烧开转小火沸腾着

步骤 4

盖上盖子一直让它咕嘟着，约40分钟左右

步骤 5

好了一锅鲜美的鱼汤煮好了，因为我是给宝宝喝没加任何调味品，如果不是给太小的宝宝喝可以加入生姜片葱段盐调味

步骤 6

鱼汤过筛后加入面条煮至八成熟放入小青菜，因为是给宝宝吃的面可以煮的软烂点比较好消化

步骤 7

一碗适合宝宝吃的鱼汤青菜面就好了，营养丰富

步骤 8

老公说鱼汤浓白的像蒸蛋

步骤 9

给宝宝吃，剪碎喂起来方便又好消化

步骤 10

剩下的汤加点盐我喝了，下奶效果非常显著

金牌鲫鱼汤青菜面的小贴士

第一，腹内黑色筋膜一定要去除干净，不然煮出来的鱼汤不管怎么努力都很腥 第二，洗干净的鱼，控干水分，煎鱼才不会容易破 第三，用猪油煎鱼，鱼汤很鲜，这个经验是一个婆婆告诉我的 第四，煮鱼汤的锅不能是电饭煲，火力太小，煮沸的太慢，效果不好，最后鱼煮的稀烂，给小孩喝很麻烦。 第五不管是煎鱼时还是煮汤时尽量不要轻易翻动鱼

菜谱创建时间：2016-10-02 08:31:34