小油菜处理干净洗净待用,蒜压蓉待用
锅中热油,6成热时放入小油菜翻炒,8成熟时放入鸡精、盐、蒜蓉翻炒均匀,9成熟时出锅装盘
小油菜完全变色后再炒一两分钟就熟了可以出锅了,炒出来的小油菜不但颜色好看味道也清脆