香煎三文鱼（裹蛋液版）

作者： Lucky琪霞

用料

• 新鲜三文鱼 800克左右
• 面粉
• 鸡蛋 1枚
• 小葱
• 姜
• 蒜
• 盐
• 生菜

香煎三文鱼（裹蛋液版）的做法步骤

步骤 1

准备800克左右新鲜三文鱼。

步骤 2

将三文鱼洗净，去翅，切成小块。

步骤 3

将一部分小葱、姜、蒜切成片状，另一部分切成小粒。

步骤 4

将片状小葱和姜、蒜入锅煎香后捞出，使其香味留至油中。

步骤 5

将鸡蛋打入盛有面粉的小碗中。

步骤 6

再往碗里加入适量水，搅拌至糊状。

步骤 7

再将鱼块裹上糊状鸡蛋液。

步骤 8

将鱼块入锅，用小火慢煎，待鱼肉变色，撒上少许盐，即可捞出。

步骤 9

在盘里铺生菜衬底，将鱼块起锅装盘，然后将小粒状的小葱、姜、蒜撒在上面！好啦，美味的香煎三文鱼就做成啦，尽情享用吧！

菜谱创建时间：2016-10-02 02:39:13