猪脚姜

作者： yimin妈

听说猪脚姜是广东那边的月子菜，产妇吃了能活血化瘀，增强抵抗力，增加营养，不过不是产妇也能吃哦。

用料

• 猪脚 2只
• 鸡蛋 12只
• 老姜 250克
• 添丁甜醋 2瓶
• 老醋 半瓶

猪脚姜的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，鸡蛋煮好拨壳，猪脚煮一下去血水洗净。

步骤 2

老姜拍一下，在无油的锅里炒至微黄。

步骤 3

放入所有醋和鸡蛋，大火烧开，小火煮半小时。

步骤 4

加入猪脚大火烧开，开小火煮至猪脚酥软(这看自己的口味，喜欢硬的就硬点，喜欢软的就软点)。

步骤 5

尝一下味道，如果不够甜可以加点糖(我加了点红糖)不够酸可以再加醋，汤水太大也可以开大火稍收一下 汁，当然不收也可以以。

菜谱创建时间：2016-10-01 22:35:13