1、将糯米淘净后,放在冷水中6个小时左右捞起。 2、虾仁,干贝,木耳,金针菜放在冷水中泡两个小时捞出。 3、将瘦肉,虾仁,干贝,木耳,金针菜,芹菜切成细丁,用油炒一下加点盐,盛出并与糯米一起加水放在高压锅里煮。 4、大火煮到出气后关小火煮5分钟关火。 5、等锅里气出完,锅盖能打开时,打入蛋花(边倒边搅),撒入葱花即可。
1、材料用量与甜八宝粥类似,1斤糯米煮一锅,其余辅料依个人喜好添加。 2、个人感觉辅料不要太多比较好吃。