胡萝卜木耳炒蛋

作者： 宝宝营养辅食

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的400道营养辅食，想不出给宝宝吃啥的时候，就来转转吧, 给宝宝做辅食其实并不麻烦 就算是普普通通的家常菜 也可以做成宝宝的口味 只是在给宝宝做家常菜的时候 一定要注意清淡饮食，少添加调味品 尽量保持食材原有的味道 还可以让宝宝慢慢适应正常的饮食 今天的这道胡萝卜木耳炒蛋 相信很多宝妈都会做 不要嫌弃太简单哟

用料

• 胡萝卜 30g
• 鸡蛋 一个
• 木耳 少许

胡萝卜木耳炒蛋的做法步骤

步骤 1

1. 准备食材：胡萝卜30g、鸡蛋1个、木耳少许。 PS： 这些食材仅够宝宝食用噢，如果宝妈想顺便把大人的菜也做出来，可以根据需要适量添加。但是一定要注意，制作的过程中和放调料时，要将宝宝和大人的菜肴区别开噢！另外，这道菜也可以再添加一些其他食材，例如黄瓜、角瓜等。

步骤 2

2. 木耳提前用清水泡发。 PS： 木耳的泡发性很强，取少量泡发即可。 2. 木耳提前用清水泡发。 PS： 木耳的泡发性很强，取少量泡发即可。

步骤 3

3. 水烧开后，将木耳倒入锅中焯熟。 PS： 木耳含有丰富的B族维生素和膳食纤维，木耳被誉为“菌中之冠”。另外，木耳中的胶质，可在人体中将消化道的杂质和毒素吸附起来排出体外，能起到保护肠胃的作用。

步骤 4

4. 将焯好的木耳捞出，切成细丝。 PS： 对于较小的宝宝，可以将木耳切成丝后，还要进一步再切碎。

步骤 5

5. 将胡萝卜去皮，先切成片，再切成细丝。

步骤 6

6. 水烧开后，倒入切好的胡萝卜丝，焯2分钟左右。 PS：胡萝卜属于比较难熟的菜，所以提前焯了一下，这样炒的时候，就省去炖的这一步了。

步骤 7

7. 胡萝卜丝焯好后捞出，放入装有凉水的碗中备用。

步骤 8

8. 在碗中打入一个鸡蛋。

步骤 9

9. 鸡蛋液打散后，添加少许清水。 PS： 添加清水的鸡蛋液炒出来会更嫩噢！

步骤 10

10. 再加入少许葱花，搅拌均匀。 PS： 添加葱花前，宝妈一定要尝一下葱是否较辣，如果辣的话就不要添加了，另外，建议较小的宝宝也不要添加葱花。

步骤 11

11. 锅中倒少许油，油热后，一边倒蛋液一边用筷子在锅中搅拌蛋液，这样可以炒出滑蛋的感觉。

步骤 12

12. 鸡蛋炒好后，捞入碗中备用。

步骤 13

13. 锅中再添加一点点油，油热后倒入胡萝卜丝，翻炒2分钟。

步骤 14

14. 然后倒入木耳，继续翻炒2分钟。

步骤 15

15. 最后，倒入炒好的鸡蛋，小火翻炒1分钟。

步骤 16

16. 周岁以上的宝宝添加一点点盐调味。

步骤 17

17. 将所有食材翻炒均匀，关火出锅。

步骤 18

18. 没想到，我们平时吃的家常菜，也非常受宝宝的欢迎哟，而且无需任何烹饪技巧，超级简单！

菜谱创建时间：2016-10-01 21:11:10