意大利面🇮🇹

作者： 宠宠红薯小六子

用料

• 意大利面 2人份
• 肉沫 150g
• 番茄酱 230g
• 洋葱 1/4个
• 胡萝卜 1/4个
• 西红柿 1个
• 葱 2根
• 蒜 3粒
• 料酒、盐、橄榄油、黑胡椒 少许
• 黄油 少许，或有橄榄油代替

意大利面🇮🇹的做法步骤

步骤 1

肉沫放入小碗，加入少许酱油、盐、料酒、橄榄油，搅拌调匀备用。

步骤 2

葱切小段，胡萝卜切丁，洋葱切丁备用。

步骤 3

西红柿去皮，切小块备用。

步骤 4

煮锅加水，多放些水，水超过锅的2/3，开火将水烧开。

步骤 5

水开后，放入意大利面，加入少许橄榄油和盐。大火煮开，中火煮10分钟左右。

步骤 6

平底锅放入橄榄油，下肉沫翻炒，肉沫全部变色后盛出备用。

步骤 7

平底锅重新加入橄榄油，放入切好的蒜、洋葱、胡萝卜翻炒，炒匀后放入西红柿块，继续翻炒，出汁后放入炒好的肉沫，继续翻炒，炒匀后放入番茄酱，继续翻炒直至酱汁均匀。根据口味放入盐和酱油进行调味。出锅前放入葱和胡椒面。翻炒后盛出。

步骤 8

意大利面煮好出锅，过一遍凉水，装盘。

步骤 9

根据口味在盛出的面上加入炒好的意大利面酱即可。

菜谱创建时间：2016-10-01 21:00:15