将嫩南瓜刨成细条或细丝,加适量盐、花椒粉、姜丝丁、葱花,腌制十分钟。
加入适量面粉,搅拌均匀。不要加太多面粉。
将搅拌好的南瓜糊放在电饼铛上,用木铲压平,双面煎成金黄就ok了。实在是香啊!
南瓜饼可以做成小的,方便吃。 面粉的量自己根据南瓜量灵活调整。