彩椒酿肉

作者： Everett_OntheRoad

—— 菜谱搬运自德国菜谱杂志Essen&Trinken 9.2012) —— 2人份

用料

• 50g 北非古斯古斯米Couscous
• 彩椒2-3个
• 1根大葱
• 1小捆欧芹Petersilie
• 200g鞑靼牛肉（或牛肉馅）
• 1个鸡蛋
• 半勺孜然粒
• 适量盐、胡椒
• 2勺橄榄油
• 150ml蔬菜/牛肉汁

彩椒酿肉的做法步骤

步骤 1

按包装说明煮熟北非米； 切开彩椒盖，去籽； 大葱取白色、嫩绿色部分切细环； 欧芹切碎；

步骤 2

牛肉与北非米、蛋、大葱、欧芹、孜然粒混合，加盐、胡椒调味后填入彩椒盅； 盖上彩椒盖，淋上橄榄油和热蔬菜/肉汁； 烤箱底层175度55-60分钟

彩椒酿肉的小贴士

可以在馅料中加入适量橄榄油防止口感发干

菜谱创建时间：2016-10-01 03:23:55