花生核桃酥

作者： 墨佳宝

这个方子是我结合下厨房中好几个方子改进而来，其实主要是用于自己方便做～不放图了

用料

• 普通面粉 200克
• 白糖 100克
• 花生、核桃 60克
• 玉米油 100克
• 鸡蛋 1个
• 芝麻 少许
• 小苏打 2克
• 泡打粉 3克

花生核桃酥的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散后，将二分之一的鸡蛋液，玉米油和白糖用手动打蛋器搅拌均匀

步骤 2

面粉过筛后加入小苏打和泡打粉，然后加入花生碎和核桃碎，花生若是生的，建议放烤箱150度5分钟左右取出，去皮捻碎，核桃也如此～

步骤 3

将面粉等和步骤一里搅拌均匀的玉米油，白糖等混合，用手轻轻的搅拌，搅拌均匀后取出一小点面团按捏揉成团，然后压平

步骤 4

烤箱预热，烤盘铺上锡纸，剩下的二分之一鸡蛋液登场，刷上鸡蛋液，撒上少许芝麻，中上层150度火15至20分钟，这个根据各人的烤箱而定，我家烤箱温度偏高，但建议不要超过180度，上色会太严重，影响美观！好了，烤好后晾一下，彻底晾凉后桃酥才会酥脆哟～

花生核桃酥的小贴士

1.油量不可减少 2.这个方子正好两盘，如果想一次烤的亲们，中下层比中上层多烤5分钟 3.按压桃酥的时候，中间部位不要过厚，会导致桃酥中间位置不好熟透，发软不酥脆 4.桃酥烘烤时会有些许涨大，注意每块间隙距离

菜谱创建时间：2016-10-01 00:49:38