瘦肉切碎加两根韭菜馅根据口味加调料，然后鸭蛋用小杯子装着找出里面的小白点往里面罐肉进去，锅里水快开时就可以下锅！然后转小火，待全部下锅后蛋定型了不会化掉了！可以稍微把火开大一点煮熟就好了！

作者： ViVi玮

用料

• 鸭蛋 鸭蛋六至八个
• 瘦肉 500g
• 韭菜 两颗
• 生姜 一两片切成末
• 胡椒粉 依据个人口味
• 盐
• 味极鲜
• 料酒
• 鸡精

瘦肉切碎加两根韭菜馅根据口味加调料，然后鸭蛋用小杯子装着找出里面的小白点往里面罐肉进去，锅里水快开时就可以下锅！然后转小火，待全部下锅后蛋定型了不会化掉了！可以稍微把火开大一点煮熟就好了！的做法步骤

步骤 1

切碎加入韭菜生姜末，盐，味极鲜，料酒，胡椒粉

步骤 2

蛋打开放入小杯子里，不能用碗来因为碗罐起来容易把蛋罐散了，然后找到蛋黄里的小白点用一支筷子插着，另一双筷子把肉塞进去就可以了！罐多少肉也是取决于个人口味跟蛋的容量，个人建议罐少一点不宜太多不然容易把蛋弄散了！

菜谱创建时间：2016-09-30 17:37:11